Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.
Tipo de material:
TextoEditor: México, D. F. : Limusa, 2017Descripción: 290 p. : :il. ; ; 24 cmISBN: 9789681817602Tema(s): RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. -- ADMINISTRACION | HOTELES -- ADMINISTRACIONClasificación LoC:TX925 | M37 2017
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Unidad Académica Cancún Colec. General | Colección General | TX925 M37 2017 (Navegar estantería) | ej. 1 | Disponible | CUN002109 | |
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Biblioteca Unidad Académica Cancún Colec. General | Colección General | TX925 M37 2017 (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | CUN002110 | |
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Biblioteca Unidad Académica Cancún Colec. General | Colección General | TX925 M37 2017 (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | CUN002751 |
Incluye glosario
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