Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo Koha › Detalles de: Probióticos y conservadores naturales en alimentos

Probióticos y conservadores naturales en alimentos [recurso electronico] / J. E. Barboza-Corona ...[et al].

Colaborador(es): Barboza-Corona, J. E [aut.] | e-libro, Corp Tipo de material: Texto

TextoEditor: [Guanajuato, Gto.] : Universidad de Guanajuato, Dirección de Investigación y Posgrado, 2004Descripción: 32-37 pISSN: 0188-6266Tema(s): Bacterias | Probiotics | Bacteriocins | Bacillus thuringiensis | Probióticos | BioconservadoresGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 612.33 Clasificación LoC:QR171.I6 | P962 2004Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Artículo en español ; resumenes es español e inglés.

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