Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales / coordinador dela obra: José Miguel Requena Peláez.
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TextoEditor: Málaga : Editorial ICB, 2012Edición: 2a. ediciónDescripción: 1 recurso en línea (154 páginas)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: computadora Tipo de portador: recurso en líneaISBN: 9781512966244 (e-book)Tema(s): Food service | Cooking | Servicio de alimentos | CocinaGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 642 Clasificación LoC:TX943 | C663 2012Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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