Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo Koha › Detalles de: Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /

Areas gastronómicas [recurso electronico] : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte.

Por: Gularte, Hugo Celso Colaborador(es): e-libro, Corp Tipo de material: Texto

TextoEditor: Buenos Aires, Argentina : Nobuko, 2009Descripción: 184 pTema(s): Gastronomía | GastronomyGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 641.013 Clasificación LoC:TX641 | G971 2009Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea

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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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