Capacitación para el mejor desempeño del factor humano: [videograbación] /
- México: Ebesa, s/f.
- 1 videocassette a color (? min.).
Video incompleto.
Contenido: Seguir los siguientes consejos permite realizas la compra de alimentos de una manera eficiente: es necesario programar las compras de acuerdo a los menús; conocer la existencia de alimentos en la bodega; seguir las especificaciones de cada producto que se va a comprar de acuerdo a las cotizaciones. En el recibo de la mercancía es necesario revisar el estado en que llega, porque es necesario tener cocimiento de las especificaciones y calidad. Contenido: Compra de alimentos: El comprador debería estar alerta.