TY  - BOOK
ED  - Universidad de Sonora.
TI  - Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos: tópicos selectos: inocuidad alimentaria, productos naturales, tecnología de productos marinos, granos y sus productos 
SN  - 9786071711120
AV  - TX535 U55
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - ALIMENTOS
KW  - MANEJO
KW  - COMPOSICION
N1  - Incluye bibliografía
ER  -