Lara Martínez, Jorge <br/><br/>
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / 
Jorge Lara Martínez L. 
 - México, D. F. :  Limusa,  2017. 
 - 290 p. :  :il. ;  ; 24 cm. 
<br/><br/>Incluye glosario 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681817602 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.--ADMINISTRACION.<br/>HOTELES--ADMINISTRACION.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX925  / M37 2017