TY - BOOK AU - Lara Martínez,Jorge TI - Dirección de alimentos y bebidas en hoteles SN - 9789681817602 AV - TX925 M37 2017 PY - 2017/// CY - México, D. F. PB - Limusa KW - RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC KW - ADMINISTRACION KW - HOTELES N1 - Incluye glosario ER -