Juárez López, José Luis. <br/><br/>
La lenta emergencia de la comida mexicana  :  ambigüedades criollas, 1750-1800 / 
José Luis Juárez López. 
 - 1. edición. 
 - 1 recurso en línea (141 páginas) 
<br/><br/>Contiene bibliografía. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781449275105 (e-book) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food habits--History--Mexico--18th century.<br/>Hábitos alimenticios--Historia--México--Siglo 18.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2853.M6  / J975 2000 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.10972 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664