TY  - BOOK
AU  - Juárez López,José Luis
TI  - La lenta emergencia de la comida mexicana: ambigüedades criollas, 1750-1800 
SN  - 9781449275105 (e-book)
AV  - GT2853.M6 J975 2000
U1  - 394.10972 23
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - M.A. Porrúa Grupo Editorial
KW  - Food habits
KW  - Mexico
KW  - History
KW  - 18th century
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N1  - Contiene bibliografía
UR  - https://elibro.net/ereader/uqroo/74801
ER  -