Torres, Graciela. <br/><br/>
El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional  elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /  [recurso electronico] : 
Graciela Torres, Liliana Madrid de Zito Fontán. 
 - Buenos Aires (Argentina) :  Red Scripta Ethnológica,  2004. 
 - 55-66 pp. 
 - Trimestral 
 - Vol. 26(2004)- 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-6669 
 = Scripta Ethnologica 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencias sociales.--Cultura popular.<br/>Social Science.--Popular culture.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GN357  / T6931 2004 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>306 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>304.2