Araluce Letamendía, María del Mar. <br/><br/>
Empresas de restauración alimentaria  un sistema de gestión global /  [recurso electronico] 
María del Mar Araluce Letamendía. 
 - Madrid :  Ediciones Díaz de Santos,  2001. 
 - XII, 249 p. 
<br/><br/><br/>Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración de empresas.<br/>Restauración.<br/>Empresas.<br/>Food service management.<br/>Management.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Empresas de servicios 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libros electrónicos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M27  / A659 2001eb 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>65.012.4