TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Chaurnet,Dinah
TI  - LA INDUSTRIA DE FRITURAS: EMPLEO INFORMAL Y MODERNIDAD 
T2  - PROGRAMA UNIVERSITARIO ALIMENTOS : CUADERNOS ; 2
SN  - 968-36-0524-9
AV  - HD9330 A55 I53 
PY  - 1988///
CY  - MEXICO
PB  - UNAM , INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONOMICAS
KW  - ALIMENTOS FRITOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - MEXICO
KW  - VENDEDORES AMBULANTES Y VENTAS POR MENOR - MEXICO
ER  -