Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo Koha › Resultados de la búsqueda para 'ccl=an:291924'

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	1.	Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros / Aldo Hernández Monzón ; tutor Antonio Díaz Abreu. por Hernández Monzón, Aldo \| Díaz Abreu, Antonio [director.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Nota de disertación: Resumen de la tesis en opción al grado de doctor en ciencias técnicas. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	2.	Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / autor: Nelson Ramiro Villegas Soto ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. Julio A. Díaz Abreu. por Villegas Soto, Nelson Ramiro \| Hernández Monzón, Aldo [tutor.] \| Díaz Abreu, Julio A [tutor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2017Acceso en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba / Ailin Martínez Vasallo ; tutor: Lic. Alejandra M. Villoch Cambas, co-tutor: Lic. Nivian Montes de Oca ; asesor: Lic. Mabelín Armenteros Amaya. por Martínez Vasallo, Ailin \| Villoch Cambas, Alejandra M [tutor.] \| Montes de Oca, Nivian [tutor.] \| Armenteros Amaya, Mabelín [asesor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	4.	Fabricación de quesos en el mundo / Tania Menéndez Castillo. por Menéndez Castillo, Tania. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : El Cid Editor, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)