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Administración hotelera : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. por Torre, Francisco de la. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 T6 2006 (7), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 T6 2006 (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 T6 2006 (1).
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