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	1.	Ingeniería del menú / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M45 D87 2017 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Ingeniería del menú / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M45 D87 2017 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Ingeniería del menú / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2017Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	4.	Recepción y lavado de servicios de catering. MF1090_1, operaciones básicas de catering Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	5.	Servicios especiales en restauración. MF1054_2, servicios de restaurante. Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	6.	Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	7.	Cuaderno del alumno. MF0257_1 : servicio básico de restaurante-bar / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	8.	Cuaderno del alumno. MF1090_1 : recepción y lavado de servicios de catering / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	9.	Cuaderno del alumno. MF1052_2 : servicio en restaurante / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	10.	Cuaderno del alumno. MF0258_1 : aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	11.	Cuaderno del alumno. MF1089_1 : aprovisionamiento y montaje para servicios de catering / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	12.	Cuaderno del alumno. MF0263_3 : acciones comerciales y reservas / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	13.	Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros) / Editorial CEP. por Editorial CEP. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	14.	Cuaderno del alumno. MF1054_2 : servicios especiales en restauración / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP S.L., 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)