Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos: inocuidad alimentaria, productos naturales, tecnología de productos marinos, granos y sus productos / Universidad de Sonora.
Tipo de material:
TextoEditor: México : Trillas, 2012Edición: 1a. edDescripción: 426 p. : il. ; 24 cmISBN: 9786071711120; 9786078158492Tema(s): ALIMENTOS -- MANEJO | ALIMENTOS -- COMPOSICIONClasificación LoC:TX535 | U55
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Consulta | Colección General | TX535 U55 (Navegar estantería) | ej.1 | Préstamo solo en sala | P001736 | |
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Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Colec. General | Colección General | TX535 U55 (Navegar estantería) | ej.2 | Disponible | P006054 | |
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Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Colec. General | Colección General | TX535 U55 (Navegar estantería) | ej.3 | Disponible | P006055 | |
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Biblioteca Unidad Académica Cancún Colec. General | Colección General | TX535 U55 (Navegar estantería) | ej.1 | Préstamo solo en sala (Disponible) | CUN001486 | |
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Libro
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Biblioteca Unidad Académica Cancún Colec. General | Colección General | TX535 U55 (Navegar estantería) | ej.2 | Préstamo solo en sala (Disponible) | CUN001487 |
Incluye bibliografía.
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