Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 / William Fabián Teneda Llerena.
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TextoEditor: Sevilla : Universidad Internacional de Andalucía, 2017Descripción: 1 recurso en línea (138 páginas)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: computadora Tipo de portador: recurso en líneaISBN: 9788479933197 (e-book)Tema(s): Cacao | Chocolate industry | Industria alimentariaGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 633.74 Clasificación LoC:SB267 | T292 2017Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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