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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi.

Por: Feijoó, José Luis Colaborador(es): García, Mónica Laur [autor.] | Degrossi, María Claudia [autor.]Tipo de material: Texto

TextoEditor: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2018Descripción: 1 recurso en línea (352 páginas) : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: computadora Tipo de portador: recurso en líneaISBN: 9789879468647 (e-book)Tema(s): Gastronomy | Alimento | BebidaGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 641.013 Clasificación LoC:TX641 | F297 2018Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea

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