El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional [recurso electronico] : elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural / Graciela Torres, Liliana Madrid de Zito Fontán.
Tipo de material:
TextoEditor: Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004Descripción: 55-66 ppISSN: 0325-6669Tema(s): Ciencias sociales. -- Cultura popular | Social Science. -- Popular cultureGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 306 Clasificación LoC:GN357 | T6931 2004Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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