Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos [recurso electronico] / Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián.
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca de Ciencias: 40.Editor: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012Descripción: 333 pTema(s): Plantas -- Biotecnología | Compuestos bioactivos | Industria alimentaria | Biotechnology | Bioactive compounds | Food industry and tradeGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 660.6 Clasificación LoC:TP248.2 | P731 2012Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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