El restaurante como empresa / Carlos Durón García.
Tipo de material:
TextoSeries Serie Trillas TurismoEditor: México, D. F. : Editorial Trillas, S. A. de C. V., 2020Edición: 5a. edDescripción: 266 p. :il. ; 24 cmISBN: 978-607-17-3943-8Tema(s): RESTAURANTES -- SERVICIOS | CAFETERIA -- SERVICIOS | ADMINISTRACION -- SERVICIOSClasificación LoC:TX495 D8 | R4 2020
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Unidad Académica Cancún Colec. General | Colección General | TX495 D8 R4 2020 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | CUN002683 |
Incluye bibligrafía e índice.
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