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1.
¡Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos / Jorge Lara Martínez Lazcano.

por Martínez Lazcano, Jorge Lara.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México, México : Grupo Editorial Limusa, S. A. de C. V., 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M378 (1).

2.
Administración hotelera : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre.

por Torre, Francisco de la.

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 T6 2006 (7), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 T6 2006 (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 T6 2006 (1).