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1.
Favorite brand name recipes / Kathleen Peny.

por Peny, Kathleen.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: ENG Editor: Canada: Tormont, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX740 P4F3 1994 (2).

2.
Dietary fibre and related substances / I.T. Johnson; D.A.T. Southgate.

por Johnson, I. T | Southgate, D. A. T. , coaut.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Londres: Chapman & Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX553 F53 J63 (3).

3.
Modern Food Microbiology [electronic resource] / by James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden.

por Jay, James M [author.] | Loessner, Martin J [author.] | Golden, David A [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2005Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

4.
Principles of Food Sanitation [electronic resource] / by Norman G. Marriott, Robert B. Gravani.

por Marriott, Norman G [author.] | Gravani, Robert B [author.] | SpringerLink (Online service).

Edición: Fifth Edition.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

5.
Food Powders [electronic resource] : Physical Properties, Processing, and Functionality / by Gustavo V. Barbosa-Cnovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan.

por Barbosa-Cnovas, Gustavo V [author.] | Ortega-Rivas, Enrique [author.] | Juliano, Pablo [author.] | Yan, Hong [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2005Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

6.
Electronic Irradiation of Foods [electronic resource] : An Introduction to the Technology / by R. B. Miller.

por Miller, R. B [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2005Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

7.
Crisis Management in the Food and Drinks Industry [electronic resource] : A practical approach / by Colin Doeg.

por Doeg, Colin [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2005Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

8.
Fundamentals of Food Process Engineering [electronic resource] / by Romeo T. Toledo.

por Toledo, Romeo T [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

9.
Viruses in Foods [electronic resource] / edited by Sagar M. Goyal.

por Goyal, Sagar M [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

10.
Physical Properties of Foods [electronic resource] / by Serpil Sahin, Servet Gȭlȭm Sumnu.

por Sahin, Serpil [author.] | Sumnu, Servet Gȭlȭm [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

11.
Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry [electronic resource] : Fundamentals and Applications / edited by Javier Raso, Volker Heinz.

por Raso, Javier [editor.] | Heinz, Volker [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

12.
Sterilization of Food in Retort Pouches [electronic resource] / by A. G. Abdul Ghani Al-Baali, Mohammed M. Farid.

por Ghani Al-Baali, A. G. Abdul [author.] | Farid, Mohammed M [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

13.
Foodborne Parasites [electronic resource] / edited by Ynes R. Ortega.

por Ortega, Ynes R [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

14.
PCR Methods in Foods [electronic resource] / edited by John Maurer.

por Maurer, John [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

15.
Case Studies in Food Safety and Environmental Health [electronic resource] / edited by Peter Ho, Maria Margarida Cortez Vieira.

por Ho, Peter [editor.] | Vieira, Maria Margarida Cortez [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

16.
Experiments in Unit Operations and Processing of Foods [electronic resource] / edited by Margarida Vieira, Peter Ho.

por Vieira, Margarida [editor.] | Ho, Peter [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

17.
Predictive Modeling and RiskAssessment [electronic resource] / edited by Rui Costa, Kristberg Kristbergsson.

por Costa, Rui [editor.] | Kristbergsson, Kristberg [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2009Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

18.
Essentials of Food Science [electronic resource] / by Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian.

por Vaclavik, Vickie A [author.] | Christian, Elizabeth W [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

19.
Rheology of Fluid and Semisolid Foods [electronic resource] : Principles and Applications / by M. Anandha Rao.

por Rao, M. Anandha [author.] | SpringerLink (Online service).

Edición: Second Edition.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

20.
Thermal Processing of Packaged Foods [electronic resource] / by Donald Holdsworth, Ricardo Simpson.

por Holdsworth, Donald [author.] | Simpson, Ricardo [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

21.
Food Safety Culture [electronic resource] : Creating a Behavior-Based Food Safety Management System / by Frank Yiannas.

por Yiannas, Frank [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2009Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

22.
Solving Problems in Food Engineering [electronic resource] / by Stavros Yanniotis.

por Yanniotis, Stavros [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

23.
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods [electronic resource] / edited by Luca Cocolin, Danilo Ercolini.

por Cocolin, Luca [editor.] | Ercolini, Danilo [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

24.
Food Engineering: Integrated Approaches [electronic resource] / edited by Gustavo F. GutiȨrrez-Lpez, Gustavo V. Barbosa-Cnovas, Jorge Welti-Chanes, EfrȨn Parada-Arias.

por GutiȨrrez-Lpez, Gustavo F [editor.] | Barbosa-Cnovas, Gustavo V [editor.] | Welti-Chanes, Jorge [editor.] | Parada-Arias, EfrȨn [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

25.
Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials [electronic resource] / edited by Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev.

por Lebovka, Nikolai [editor.] | Vorobiev, Eugene [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

26.
Effective Risk Communication [electronic resource] : A Message-Centered Approach / by Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert S. Littlefield.

por Sellnow, Timothy L [author.] | Ulmer, Robert R [author.] | Seeger, Matthew W [author.] | Littlefield, Robert S [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2009Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

27.
Safety of Meat and Processed Meat [electronic resource] / edited by Fidel Toldr.

por Toldr, Fidel [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2009Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

28.
Stress Responses of Lactic Acid Bacteria [electronic resource] / edited by Effie Tsakalidou, Konstantinos Papadimitriou.

por Tsakalidou, Effie [editor.] | Papadimitriou, Konstantinos [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2011Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

29.
THE TASTE FOR ETHICS [electronic resource] / edited by Michiel Korthals, Paul B. Thompson.

por Korthals, Michiel [editor.] | Thompson, Paul B [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

30.
Nature, Value, Duty [electronic resource] : Life on Earth with Holmes Rolston, III / edited by Christopher J. Preston, Wayne Ouderkirk.

por Preston, Christopher J [editor.] | Ouderkirk, Wayne [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

31.
Why Care for Nature? [electronic resource] : In Search of an Ethical Framework for Environmental Responsibility and Education / by Dirk Willem Postma.

por Postma, Dirk Willem [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2006Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

32.
Food Biotechnology in Ethical Perspective [electronic resource] / by Paul B. Thompson.

por Thompson, Paul B [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

33.
Accessing and Sharing the Benefits of the Genomics Revolution [electronic resource] / edited by W.B. Peter, Chika B. Onwuekwe.

por Peter, W.B [editor.] | Onwuekwe, Chika B [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

34.
Ethics, Hunger and Globalization [electronic resource] : In Search of Appropriate Policies / edited by Per Pinstrup-Andersen, Peter Sandȹe.

por Pinstrup-Andersen, Per [editor.] | Sandȹe, Peter [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2007Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

35.
Understanding Nature [electronic resource] : Case Studies in Comparative Epistemology / by Hub Zwart.

por Zwart, Hub [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

36.
Legitimacy In European Nature Conservation Policy [electronic resource] : Case Studies In Multilevel Governance / edited by Jozef Keulartz, Gilbert Leistra.

por Keulartz, Jozef [editor.] | Leistra, Gilbert [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

37.
Ethical Traceability and Communicating Food [electronic resource] / edited by Christian Coff, David Barling, Michiel Korthals, Thorkild Nielsen.

por Coff, Christian [editor.] | Barling, David [editor.] | Korthals, Michiel [editor.] | Nielsen, Thorkild [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

38.
The Ethics of Intensification [electronic resource] : Agricultural Development and Cultural Change / edited by Paul B. Thompson.

por Thompson, Paul B [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

39.
Aquaculture, Innovation and Social Transformation [electronic resource] / edited by Keith Culver, David Castle.

por Culver, Keith [editor.] | Castle, David [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2008Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

40.
Case Studies in Food Engineering [electronic resource] : Learning from Experience / by J. Peter Clark.

por Clark, J. Peter [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2009Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

41.
Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages [electronic resource] / edited by William H. Sperber, Michael P. Doyle.

por Sperber, William H [editor.] | Doyle, Michael P [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2010Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

42.
Food Analysis Laboratory Manual [electronic resource] / edited by S. Suzanne Nielsen.

por Nielsen, S. Suzanne [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: Second Edition.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2010Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

43.
Food Analysis [electronic resource] / by S. Suzanne Nielsen.

por Nielsen, S. Suzanne [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2010Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

44.
Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment [electronic resource] / edited by Jeffrey L. Kornacki.

por Kornacki, Jeffrey L [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2010Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

45.
Sensory Evaluation of Food [electronic resource] : Principles and Practices / by Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann.

por Lawless, Harry T [author.] | Heymann, Hildegarde [author.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 2.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2010Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

46.
Ultrasound Technologies for Food and Bioprocessing [electronic resource] / edited by Hao Feng, Gustavo Barbosa-Canovas, Jochen Weiss.

por Feng, Hao [editor.] | Barbosa-Canovas, Gustavo [editor.] | Weiss, Jochen [editor.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 1.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2011Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

47.
Food Engineering Interfaces [electronic resource] / edited by JosȨ Miguel Aguilera, Ricardo Simpson, Jorge Welti-Chanes, Daniela Bermudez-Aguirre, Gustavo Barbosa-Canovas.

por Aguilera, JosȨ Miguel [editor.] | Simpson, Ricardo [editor.] | Welti-Chanes, Jorge [editor.] | Bermudez-Aguirre, Daniela [editor.] | Barbosa-Canovas, Gustavo [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

48.
Introduction to Food Process Engineering [electronic resource] / by P. G. Smith.

por Smith, P. G [author.] | SpringerLink (Online service).

Edición: 2.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2011Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

49.
Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens [electronic resource] / edited by Martin Wiedmann, Wei Zhang.

por Wiedmann, Martin [editor.] | Zhang, Wei [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2011Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

50.
Novel Technologies in Food Science [electronic resource] : Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment / edited by Anna McElhatton, Paulo JosȨ do Amaral Sobral.

por McElhatton, Anna [editor.] | do Amaral Sobral, Paulo JosȨ [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

51.
Microbial Food Safety [electronic resource] : An Introduction / edited by Omar A. Oyarzabal, Steffen Backert.

por Oyarzabal, Omar A [editor.] | Backert, Steffen [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

52.
How to Reliably Test for GMOs [electronic resource] / by Jana ʻel, Mojca Milavec, Dany Morisset, Damien Plan, Guy Van den Eede, Kristina Gruden.

por ʻel, Jana [author.] | Milavec, Mojca [author.] | Morisset, Dany [author.] | Plan, Damien [author.] | Van den Eede, Guy [author.] | Gruden, Kristina [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

53.
Green Technologies in Food Production and Processing [electronic resource] / edited by Joyce I. Boye, Yves Arcand.

por Boye, Joyce I [editor.] | Arcand, Yves [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

54.
Non-thermal Food Engineering Operations [electronic resource] / by Enrique Ortega-Rivas.

por Ortega-Rivas, Enrique [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

55.
Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens [electronic resource] / by Guillermo Lpez-Campos, Joaquȡn V. Martȡnez-Surez, Mnica Aguado-Urda, Victoria Lpez-Alonso.

por Lpez-Campos, Guillermo [author.] | Martȡnez-Surez, Joaquȡn V [author.] | Aguado-Urda, Mnica [author.] | Lpez-Alonso, Victoria [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

56.
Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions [electronic resource] / by Maria Lidia Herrera.

por Herrera, Maria Lidia [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

57.
Functional Foods and Nutraceuticals [electronic resource] / by Rotimi E. Aluko.

por Aluko, Rotimi E [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

58.
Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology [electronic resource] / by Avelino Alvarez-OrdȘez, Miguel Prieto.

por Alvarez-OrdȘez, Avelino [author.] | Prieto, Miguel [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

59.
Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry [electronic resource] / by Fidel Toldr, Milagro Reig.

por Toldr, Fidel [author.] | Reig, Milagro [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2012Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

60.
Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds [electronic resource] : Theory and Practice / edited by Farid Chemat, Giancarlo Cravotto.

por Chemat, Farid [editor.] | Cravotto, Giancarlo [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

61.
Statistics in Food Science and Nutrition [electronic resource] / by Are Hugo Pripp.

por Pripp, Are Hugo [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

62.
Predictive Microbiology in Foods [electronic resource] / by Fernando Perez-Rodriguez, Antonio Valero.

por Perez-Rodriguez, Fernando [author.] | Valero, Antonio [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

63.
Proteomics in Foods [electronic resource] : Principles and Applications / edited by Fidel Toldr, Leo M. L. Nollet.

por Toldr, Fidel [editor.] | Nollet, Leo M. L [editor.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

64.
Bacterial Communication in Foods [electronic resource] / by Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno.

por Gobbetti, Marco [author.] | Di Cagno, Raffaella [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

65.
Laboratory Exercises for Sensory Evaluation [electronic resource] / by Harry T. Lawless.

por Lawless, Harry T [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston, MA : Springer US : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

66.
Food Safety Management [electronic resource] : Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business / by Hal King.

por King, Hal [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

67.
Food Structure and Moisture Transfer [electronic resource] : A Modeling Approach / by ValȨrie Guillard, Claire Bourlieu, Nathalie Gontard.

por Guillard, ValȨrie [author.] | Bourlieu, Claire [author.] | Gontard, Nathalie [author.] | SpringerLink (Online service).

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68.
Recent Developments in High Pressure Processing of Foods [electronic resource] / by Navin K Rastogi.

por Rastogi, Navin K [author.] | SpringerLink (Online service).

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69.
Hepatitis A Virus in Food [electronic resource] : Detection and Inactivation Methods / by Glșria Snchez.

por Snchez, Glșria [author.] | SpringerLink (Online service).

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70.
Pore Structure in Food [electronic resource] : Simulation, Measurement and Applications / by Alper Gueven, Zeynep Hicsasmaz.

por Gueven, Alper [author.] | Hicsasmaz, Zeynep [author.] | SpringerLink (Online service).

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71.
Hepatitis E Virus [electronic resource] : An Emerging Zoonotic and Foodborne Pathogen / by Franco Maria Ruggeri, Ilaria Di Bartolo, Fabio Ostanello, Marcello Trevisani.

por Ruggeri, Franco Maria [author.] | Di Bartolo, Ilaria [author.] | Ostanello, Fabio [author.] | Trevisani, Marcello [author.] | SpringerLink (Online service).

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72.
Sonocrystallization of Fats [electronic resource] / by Silvana Martini.

por Martini, Silvana [author.] | SpringerLink (Online service).

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73.
Giardia as a Foodborne Pathogen [electronic resource] / by Lucy J. Robertson.

por Robertson, Lucy J [author.] | SpringerLink (Online service).

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74.
Advances in Food Process Engineering Research and Applications [electronic resource] / edited by Stavros Yanniotis, Petros Taoukis, Nikolaos G. Stoforos, Vaios T. Karathanos.

por Yanniotis, Stavros [editor.] | Taoukis, Petros [editor.] | Stoforos, Nikolaos G [editor.] | Karathanos, Vaios T [editor.] | SpringerLink (Online service).

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75.
Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing [electronic resource] / by C. Anandharamakrishnan.

por Anandharamakrishnan, C [author.] | SpringerLink (Online service).

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76.
Dietary Supplement Regulation in the United States [electronic resource] / by Taylor C. Wallace, Douglas MacKay, Rend Al-Mondhiry, Haiuyen Nguyen, James C. Griffiths.

por Wallace, Taylor C [author.] | MacKay, Douglas [author.] | Al-Mondhiry, Rend [author.] | Nguyen, Haiuyen [author.] | Griffiths, James C [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

77.
Food in the Internet Age [electronic resource] / by William Aspray, George Royer, Melissa G. Ocepek.

por Aspray, William [author.] | Royer, George [author.] | Ocepek, Melissa G [author.] | SpringerLink (Online service).

Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2013Acceso en línea: de clik aquí para ver el libro electrónico Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

78.
Microbiologia degli alimenti [electronic resource] / by James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; edited by Andrea Pulvirenti.

por Jay, James M [author.] | Loessner, Martin J [author.] | Golden, David A [author.] | Pulvirenti, Andrea [editor.] | SpringerLink (Online service).

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79.
Food packaging [electronic resource] : Materiali, tecnologie e qualit degli alimenti / by Luciano Piergiovanni, Sara Limbo.

por Piergiovanni, Luciano [author.] | Limbo, Sara [author.] | SpringerLink (Online service).

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80.
Logistica e tecnologia RFID [electronic resource] : Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo / by Antonio Rizzi, Roberto Montanari, Massimo Bertolini, Eleonora Bottani, Andrea Volpi.

por Rizzi, Antonio [author.] | Montanari, Roberto [author.] | Bertolini, Massimo [author.] | Bottani, Eleonora [author.] | Volpi, Andrea [author.] | SpringerLink (Online service).

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81.
Manuale di microbiologia predittiva [electronic resource] : Concetti e strumenti per lecologia microbica quantitativa / edited by Fausto Gardini, Eugenio Parente.

por Gardini, Fausto [editor.] | Parente, Eugenio [editor.] | SpringerLink (Online service).

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82.
Genomics, Obesity and the Struggle over Responsibilities [electronic resource] / edited by Michiel Korthals.

por Korthals, Michiel [editor.] | SpringerLink (Online service).

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83.
Whats So Good About Biodiversity? [electronic resource] : A Call for Better Reasoning About Natures Value / by Donald S. Maier.

por Maier, Donald S [author.] | SpringerLink (Online service).

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84.
The Ethics and Economics of Agrifood Competition [electronic resource] / edited by Harvey S. James, Jr.

por James, Jr., Harvey S [editor.] | SpringerLink (Online service).

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