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	1.	La gobernanta (ama de llaves) : técnicas de la regiduría de pisos en un hotel de calidad / Lluis Mesalles Canals por Mesalles Canals, Lluis. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Editor: Barcelona : Laertes, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M27 M47 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible El planeamiento estratégico en hotelería / José Luis Feijoó, Silvia Rodríguez Carballo y Mónica Laura Garcia por Feijoó, José Luis \| Rodríguez Carballo , Silvia [Coautor] \| Garcia, Mónica Laura [Coautor]. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 M27 P712 2012 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 P712 2012 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Seguridad en la hotelería / Claudia Hernández Castillo. por Hernández Castillo, Claudia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Editorial Trillas, S. A. de C. V.; Universidad Anáhuac 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: G155 A1 H476 (3). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Principios de administración hotelera / Alfredo Ascanio Guevara. por Ascanio Guevara, Alfredo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 A73 2011 (1). Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Marketing turístico / Alfredo Ascanio Guevara. por Ascanio Guevara, Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: G155 A1 A74 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: G155 A1 A74 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Principios de administración hotelera / Alfredo Ascanio Guevara. por Ascanio Guevara, Alfredo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 A73 (6), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 A73 (4). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 A73 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Front office : procedures, social skills, yield and management / Peter Abbott y Sue Lewry. por Abbott, Peter \| Lewry, Sue., coaut. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Editor: Oxford: Butterworth-Heinemann, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 F75 A22 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Housekeeping: Ama de llaves / Miguel Angel Simón. por Simón, Miguel Angel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires, Argentina: Ediciones Turísticas de Mario Banchik, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX928 S55 (1), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX928 S55 (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Redes y empresarios mexicanos en España / Iván Rodríguez Lozano. por Rodríguez Lozano, Iván. Edición: 1. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fundación Instituto Universitario de Investigación José Ortega y Gasset : Miguel Ángel Porrúa, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	10.	Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 / Paula Rodríguez Méndez. por Rodríguez Méndez, Paula. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	11.	Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 / María Sastre Méndez. por Sastre Méndez, María. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	12.	Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 / Sergio Jesús López del Pino. por López del Pino, Sergio Jesús \| Martín Calderón, Sonia [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible El planeamiento estratégico en hotelería [recurso electronico] / compilado por José Luis Feijoó. por Feijoó, José Luis [comp.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento [recurso electronico] / Verónica Atienza Sobrino. por Atienza Sobrino, Verónica \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Malaga : ICeditorial, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	15.	Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 / María Sastre Méndez. por Sastre Méndez, María. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	Cocina creativa o de autor : UF 0070 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	Decoración y exposición de platos : UF 0072 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 / Sergio Jesús López del Pino, Sonia Martín Calderón. por López del Pino, Sergio Jesús \| Martín Calderón, Sonia [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 / Marta García González. por García González, Marta. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)