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1.
Rescate de recetas de productos panificables : libre de gluten y lactosa / Ana Victoria Flores Vega.

por Flores Vega, Ana Victoria.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cancún, Quintana Roo, México : Universidad del Caribe, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX770 L6 F4 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX770 L6 F4 (1).

2.
LAS PANADERIAS, SUS DUEÑOS Y TRABAJADORES : CIUDAD DE MEXICO SIGLO XVIII / VIRGINIA GARCIA ACOSTA

por García Acosta, Virginia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Idioma: ENG Editor: MEXICO : CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SUPERIORES EN ANTROPOLOGIA SOCIAL , 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: HD8039 B2 G37 (1).

3.
Ciencia y tecnología de la panificación / Giovanni Quaglia.

por Quaglia, Giovanni.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX769 Q21 (3), Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX769 Q21 (1).