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Flores Vega, Ana Victoria
García Acosta, Virginia
Quaglia, Giovanni
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Publicación/Fecha de Copyright: Nuevos a viejos
Publicación/Fecha de Copyright: Viejos a nuevos
Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
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1.
Rescate de recetas de productos panificables : libre de gluten y lactosa /
Ana Victoria Flores Vega.
por
Flores Vega, Ana Victoria.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Cancún, Quintana Roo, México : Universidad del Caribe, 2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen
Signatura topográfica:
TX770 L6 F4
(1).
Ítems disponibles para referencia:
Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen
Préstamo solo en sala
Signatura topográfica:
TX770 L6 F4
(1).
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2.
LAS PANADERIAS, SUS DUEÑOS Y TRABAJADORES : CIUDAD DE MEXICO SIGLO XVIII /
VIRGINIA GARCIA ACOSTA
por
García Acosta, Virginia.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
Idioma:
ENG
Editor:
MEXICO : CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SUPERIORES EN ANTROPOLOGIA SOCIAL , 1989
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco Cruz
Signatura topográfica:
HD8039 B2 G37
(1).
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3.
Ciencia y tecnología de la panificación /
Giovanni Quaglia.
por
Quaglia, Giovanni.
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Español
Editor:
Zaragoza, España : Acribia, 1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo
Signatura topográfica:
TX769 Q21
(3),
Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco Cruz
Signatura topográfica:
TX769 Q21
(1).
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