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1.
Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la comunidad de Madrid [recurso electronico] Carlos Celaya Carrillo; Dirigida por María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra.

por Celaya Carrillo, Carlos | Martín de Santos, María del Rosario [dir.] | García Lacarra, Teresa [dir.] | e-libro, Corp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

2.
Utilización de técnicas genéticas (PCR y PCR cuantitativo en tiempo real) e inmunológicas (Elisa), para la detección y cuantificación de diferentes especies animales en "Foie Gras" [recurso electronico] / Miguel Ángel Rodríguez Ramos ; directoras, M® del Rosario Martín de Santos y Teresa García Lacarra.

por Rodríguez Ramos, Miguel Ángel | Martín de Santos, María del Rosario [dir.] | García Lacarra, Teresa [dir.] | e-libro, Corp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

3.
Autentificación de carnes procedentes de especies de caza mayor por técnicas genéticas [recurso electronico] / Violeta Fajardo Martín ; [directoras, María Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra y M{u00AA} del Rosario Martín de Santos].

por Fajardo Martín, Violeta | González Alonso, María Isabel [dir.] | García Lacarra, Teresa [dir.] | Martín de Santos, María del Rosario [dir.] | e-libro, Corp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :