Un viaje por los sabores de México y su historia : Memorias del IX Seminario de Turismo y Sustentabilidad y IV Congreso de Gastronomía 2010 /
Coordinado por Ventura Enrique Mota Flores.
- Cancún, Quintana Roo, México : Universidad del Caribe, 2011.
- 199 p. :il. ; 24 cm.
Incluye índice.
978-607-9161-01-9
TURISMO--CANCUN, QUINTANA ROO--CONGRESOS.
TURISMO CULTURAL--MEXICO
TURISMO--ECONOMIA--MEXICO.
COCINA--ALIMENTOS MAYAS
GASTRONOMIA--MEXICO
TX716 M6 / V468
Incluye índice.
978-607-9161-01-9
TURISMO--CANCUN, QUINTANA ROO--CONGRESOS.
TURISMO CULTURAL--MEXICO
TURISMO--ECONOMIA--MEXICO.
COCINA--ALIMENTOS MAYAS
GASTRONOMIA--MEXICO
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