Rescate de recetas de productos panificables : libre de gluten y lactosa / Ana Victoria Flores Vega.
Tipo de material:
TextoEditor: Cancún, Quintana Roo, México : Universidad del Caribe, 2011Descripción: 48 p. : :il. ; ; 24 cmISBN: 9786079161002Tema(s): PAN -- PREPARACION | COCINA (PAN) -- PRODUCTOS CEREALES | PANADERIAS -- HARINA | PANADEROS Y PANADERIAS -- PAN LIBRE DE GLUTEN | PANADEROS Y PANADERIAS -- PAN LIBRE DE LACTOSA | HORNERIA -- PAN | HARINA -- ANALISIS -- GRANOSClasificación LoC:TX770 L6 | F4
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Consulta | Colección General | TX770 L6 F4 (Navegar estantería) | ej.1 | Préstamo solo en sala | P001654 | |
|
Libro
|
Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Colec. General | Colección General | TX770 L6 F4 (Navegar estantería) | ej.2 | Disponible | P001655 |
Navegando Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Estantes, Ubicación: Consulta, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías
| TX716 M67 Turismo y gastronomía : Congreso Internacional Cancún, 2011 / | TX725 G37 Curso de cocina profesional | TX725 G37 Curso de cocina profesional | TX770 L6 F4 Rescate de recetas de productos panificables : libre de gluten y lactosa / | TX907 A23 Marketing hotelero / | TX911 B33 2009 Hotelería / | TX911 H37 El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / |
Incluye bibliografía.
No hay comentarios en este titulo.