La innovación tecnológica en el sistema lácteo mexicano y su entorno mundial / María del Carmen del Valle Rivera.
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TextoSeries Coleccion Jesus Silva Herzog: Editor: México D.F. : Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM : Editorial Miguel Ángel Porrúa, 2000Descripción: 1 recurso en línea (438 páginas)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: computadora Tipo de portador: recurso en líneaISBN: 9781512905397 (e-book)Tema(s): Milk trade -- Technological innovations -- Mexico | Industria lechera -- Innovaciones tecnologicas -- MexicoGénero/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 380.141710972 Clasificación LoC:HD9282.M62 | V35 2000Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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Contiene bibliografía (páginas 407-436).
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