Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo Koha › Resultados de la búsqueda para 'ccl=an:243021'

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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño y gestión de cocinas [recurso electronico] manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Luis Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por Montes, Luis Eduardo \| Lloret, Irene [aut.] \| López, Miguel A [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	2.	Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya / Juan Morales Cruz ; tutores Manuel Roca Argüelles, Joaquín Pérez Díaz. por Morales Cruz, Juan \| Roca Argüeyes, Manuel [director.] \| Pérez Díaz, Joaquín [director.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Nota de disertación: Tesis presentada en opción al grado científico de Doctor en Ciencias de los Alimentos. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia del tipo de alcohol sobre la formación de nanoemulsiones de aceite de soja-en-agua [recurso electronico] Ana Forgiarini ... [et al.]. por Forgiarini, Ana \| e-libro, Corp. Origen: Revista Ciencia e IngenieríaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Ultrafiltración de vinazas provenientes de destilerías de etanol [recurso electronico] Carlos Gutiérrez ... [et al.]. por Gutiérrez, Carlos \| e-libro, Corp. Origen: Revista Ciencia e IngenieríaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	5.	Preparación de materias primas (MF0543_1) / María García Hurtado. por García Hurtado, María. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	6.	Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) / Manuel Rodriguez Peula. por Rodriguez Peula, Manuel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	7.	Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) / Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez. por Oña Baquero, Carmen María de \| Serrano Pérez, Diego. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	8.	Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) / Paloma Rodrigueez Gonzalez. por Rodrigueez Gonzalez, Paloma. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	9.	Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 / William Fabián Teneda Llerena. por Teneda Llerena, William Fabián. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sevilla : Universidad Internacional de Andalucía, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	10.	El embargo del atún mexicano : política comercial de los Estados Unidos en la era del TLCAN / Efrén Cuauhtémoc Marín López, Francisco Leonardo Saavedra. por Marín López, Efrén Cuauhtémoc \| Saavedra, Francisco Leonardo. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F : Plaza y Valdés S. A. de C. V., 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria [recurso electronico] editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido Álvarez. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] \| Zamora Utset, Esperanza [aut.] \| Pulido Álvarez, Horacio [aut.] \| e-libro, Corp. Edición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.]. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.]. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	14.	La libertad comercial : el sistema de abasto de alimentos en la ciudad de México, 1810-1835 / Gisela Moncada González. por Moncada González, Gisela. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados [recurso electronico] Esperanza Zamora Utset; editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales. por Zamora Utset, Esperanza \| Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay / Jaime Mondragón-Ancelmo [y otros 7]. por Mondragón-Ancelmo, Jaime [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Ediciones y Gráficos Eón, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.]. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un sistema de acumulación de costos para la industria panadera / Marysela C. Morillo Moreno, Dianosky Yoleida Pulido. por Morillo Moreno, Marysela C \| Pulido, Dianosky Yoleida. Origen: Revista de Ciencias SocialesTipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible La dinámica transnacional de la agroindustria del limón y su hinterland agrícola en el Valle de Tecomán [recurso electronico] Marco Antonio Merchand. por Merchand, Marco Antonio \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Distrito Federal : Red Análisis Económico, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Sistemas productivos locales incompletos [recurso electronico] vacíos relacionales en el subsector alimentario de la delegación Azcapotzalco / Josefina Robles Rodríguez. por Robles Rodríguez, Josefina \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Distrito Federal : Red Análisis Económico, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	21.	Aspectos sociales, económicos y jurídicos de la agroalimentación : la perspectiva ecológica : Jornadas sobre el observatorio social, económico y jurídico alimentario (OSEJA), celebradas en Jerez de la Frontera (Cádiz), 25 de junio de 2010 / Antonio Rafael Peña Sánchez, Jacinto Manuel Porro Gutiérrez (coordinadores). por Jornadas sobre el Observatorio Social, Económico y Jurídico Alimentario (OSEJA) (1st : 2010 : Jerez de la Frontera, Spain) \| Peña Sánchez, Antonio Rafael [coordinador.] \| Porro Gutiérrez, Jacinto M [coordinador.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	22.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.]. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	23.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.]. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	24.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia y Tecnología de Alimentos / editada por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia [editor.]. Tipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	25.	No hay imagen de cubierta disponible Microbiología alimentaria [recurso electronico] metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. por Pascual Anderson, María del Rosario \| Calderón y Pascual, Vicente \| e-libro, Corp. Edición: 2 da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	26.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos [recurso electronico] / Francisco José Plou Gasca y Georgina Coral Sandoval Fabián. por Plou Gasca, Francisco J \| Sandoval Fabián, Georgina Coral \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	27.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia bromatológica [recurso electronico] principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez. por Bello Gutiérrez, José \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	28.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio preliminar del potencial probiótico de lactobacilos aislados de pastizal de una finca lechera [recurso electronico] Carmen C. Alvarado Rivas. por Alvarado Rivas, Carmen C \| e-libro, Corp. Origen: Revista de la Facultad de FarmaciaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	29.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo [recurso electronico] Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón. por Huerta Espinosa, Víctor Manuel \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	30.	No hay imagen de cubierta disponible Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche [recurso electronico] S. Tolosa ... [et al.]. por Tolosa, S \| e-libro, Corp. Origen: Revista Ciencia e IngenieríaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	31.	No hay imagen de cubierta disponible Medición in situ de los valores de las principales variables asociadas al proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híhrido) [recurso electronico] Alfonso Pérez Mosquera. por Pérez Mosquera, Alfonso \| e-libro, Corp. Origen: Revista de la Facultad de FarmaciaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	32.	No hay imagen de cubierta disponible Un modelo de producción y consumo de azúcar en Venezuela [recurso electronico] Vicente Ramírez ... [et al.]. por Ramírez, Vicente \| e-libro, Corp. Origen: Revista Ciencia e IngenieríaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	33.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización [recurso electronico] L. A. Patiño, H. Espinoza, O. Velásquez. por Patiño, L. A \| Espinoza, H \| Velásquez, O \| e-libro, Corp. Origen: Revista Ciencia e IngenieríaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	34.	No hay imagen de cubierta disponible Mejoramiento de la línea de producción de colado salado de una industria de alimentos [recurso electronico] M. C. Rios, C. Pérez, A. I. Martínez. por Ríos, M. C \| Pérez, C \| Martínez, A. I \| e-libro, Corp. Origen: Revista Ciencia e IngenieríaTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Mérida : Universidad de Los Andes, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	35.	No hay imagen de cubierta disponible Higiene e inspección de carnes [recurso electronico] Volumen II / Benito Moreno García. por Moreno García, Benito \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	36.	No hay imagen de cubierta disponible Valoración de empresas [recurso electronico] teoría y casos prácticos. Aplicaciones al sector agroalimentario / Ramón Alonso Sebastián, Aurelio Villa Pérez. por Alonso Sebastián, Ramón \| Villa Pérez, Aurelio [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	37.	No hay imagen de cubierta disponible Seguridad alimentaria y comercio intrarregional de alimentos en la ALADI [recurso electronico] FAO. por FAO \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Roma : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	38.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café [recurso electronico] Ariel Ortega ... [et al.]. por Ortega, Ariel \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	39.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización [recurso electronico] Madai Bringas Lantigua, Jorge A. Pino. por Bringas Lantigua, Madai \| Pino, Jorge A \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	40.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja [recurso electronico] Madai Bringas ... [et al.]. por Bringas, Madai \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	41.	No hay imagen de cubierta disponible Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva [recurso electronico] Luis Cruz, Guido Riera, Beatriz Zumalacárregui. por Cruz, Luis \| Riera, Guido \| Zumalacárregui, Beatriz \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	42.	No hay imagen de cubierta disponible Cortes especiales de res [recurso electronico] Yamira Cepero, Frank Rodríguez, Yamilé Moya. por Cepero, Yamira \| Rodríguez, Frank \| Moya, Yamilé \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	43.	No hay imagen de cubierta disponible Rendimientos industriales de reses [recurso electronico] Yamira Cepero ... [et al.]. por Cepero, Yamira \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	44.	No hay imagen de cubierta disponible Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica [recurso electronico] Carola Íñiguez ... [et al.]. por Íñiguez, Carola \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	45.	No hay imagen de cubierta disponible Capacidad antioxidante de una biopelícula con extracto hidroalcohólico de propóleo rojo cubano [recurso electronico] Liliam Chang Bravo ... [et al.]. por Chang Bravo, Liliam \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	46.	No hay imagen de cubierta disponible Sucedáneo de queso fundido untable [recurso electronico] Ovidio Ortega ... [et al.]. por Ortega, Ovidio \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	47.	No hay imagen de cubierta disponible Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial [recurso electronico] parte I / Jorge A. Pino. por Pino, Jorge A \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	48.	No hay imagen de cubierta disponible Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable [recurso electronico] Oxalis Rodríguez ... [et al.]. por Rodríguez, Oxalis \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	49.	No hay imagen de cubierta disponible Biodegradabilidad de materiales bioplásticos [recurso electronico] Ariel Rodríguez. por Rodríguez, Ariel \| e-libro, Corp. Origen: Ciencia y Tecnología de los AlimentosTipo de material: Artículo; Formato: electrónico disponible en línea Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	50.	Fabricación de quesos en el mundo / Tania Menéndez Castillo. por Menéndez Castillo, Tania. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Córdoba : El Cid Editor, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	51.	No hay imagen de cubierta disponible Experiencias de inversión española en Asia / Jacinto Soler Matutes. por Soler Matutes, Jacinto. Origen: Documentos CIDOBTipo de material: Recurso continuo; Formato: disponible en línea ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Barcelona : CIDOB, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

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