Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo Koha › Resultados de la búsqueda para 'an:244176'

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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Fundamentos del turismo : nuevo enfoque en el siglo XXI / Compilado por José Luis Feijoó,... [et al.]. por Feijoó, José Luis [compilador.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: G155 A1 F981 (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta. por Sánchez-Lafuente, Antonio Caro \| Rey Acosta, Lidia [autor.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018Acceso en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	3.	Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : UF0848 / Víctor Manuel Martín Buitrago Gallego-Nicasio, Cristina Pulido Lería. por Buitrago Gallego-Nicasio, Víctor Manuel Martín \| Pulido Lería, Cristina [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016Acceso en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	4.	Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 / Paula Rodríguez Méndez. por Rodríguez Méndez, Paula. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	5.	Housekeeping, gerenciamiento y planificación / Adriana Occhiuzzi. por Occhiuzzi, Adriana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2014]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	6.	Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 / María Sastre Méndez. por Sastre Méndez, María. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Servicio de vinos [recurso electronico] / José María Gallur Pardin. por Gallur Pardini, José María \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC editorial, D.L. 2011Otro título: MF1048_2 : Servicio de vinos.Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	8.	Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	9.	Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 / Felisa Fernández López. por Fernández López, Felisa. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Logroño : Editorial Tutor Formación, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	10.	Cocina española e internacional : UF0071 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	11.	Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 / Sergio Jesús López del Pino. por López del Pino, Sergio Jesús \| Martín Calderón, Sonia [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	12.	Elaboraciones básicas de productos de pastelería : UF0820 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Sastre Méndez, María \| Polo Hernán, David [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	13.	Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821 / María Sastre Méndez. por Sastre Méndez, María. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	14.	Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 / Miguel Tenorio Camino. por Tenorio Camino, Miguel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	15.	Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Servicios especiales en restauración [recurso electronico] Antonio Caro Sánchez - Lafuente. por Caro Sánchez Lafuente, Antonio \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 / Expansión, editor. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Bubok Publishing, 2012Acceso en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio \| Martínez Venteo, Coral [autor.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	Preelaboración y conservación culinarias / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio \| Martínez Venteo, Coral [autor.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	21.	Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : HOTR0108 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	22.	Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	23.	Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2012]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	24.	Manual de prevención de riesgos laborales : sector servicios: riesgos específicos del trabajo en hostelería: formación para el empleo / Gaspar García Verdugo. por García Verdugo, Gaspar. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2010]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	25.	Fundamentos del turismo : nuevo enfoque en el siglo XXI / José Luis Feijoó [y otros 9]. por Feijoó, José Luis [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	26.	Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Juliana Vaquero González. por Vaquero González, Juliana. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	27.	Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio \| Martínez Venteo, Coral [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	28.	Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar : HOTR0208 / Matilde Laura Charquero Gómez. por Charquero Gómez, Matilde Laura. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	29.	Logística de catering : HOTR0309 / Cristóbal José Pérez Castro. por Pérez Castro, Cristóbal. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	30.	Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 / Silvia Isla Durán. por Isla Durán, Silvia. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	31.	Inglés profesional para turismo transversal : MF1057_2 / Ana Cristina Gómez Monsalve. por Gómez Monsalve, Ana Cristina. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 1991Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	32.	Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 / María Sastre Méndez. por Sastre Méndez, María. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	33.	Cocina creativa o de autor : UF 0070 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	34.	Decoración y exposición de platos : UF 0072 / Miguel Ángel Fernández Díaz. por Fernández Díaz, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	35.	Conservación en pastelería : UF 0818 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Sastre Méndez, María \| Polo Hernán, David [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	36.	Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. por Sastre Méndez, María \| Polo Hernán, David [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	37.	Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 / Paula Rodríguez Méndez. por Rodríguez Méndez, Paula. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	38.	Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 / Sergio Jesús López del Pino, Sonia Martín Calderón. por López del Pino, Sergio Jesús \| Martín Calderón, Sonia [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	39.	Inglés medio en Hostelería / coordinadora María Dolores Pérez Rodríguez. por Pérez Rodríguez, María Dolores [coordinador.]. Edición: 3a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : Editorial ICB, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	40.	Inglés básico en Hostelería / coordinadora María Dolores Pérez Rodríguez. por Pérez Rodríguez, María Dolores [coordinador.]. Edición: 3a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : Editorial ICB, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	41.	Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 / Marta García González. por García González, Marta. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	42.	Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 / Marta García González. por García González, Marta. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	43.	Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar / Ana Belén Ocaña Zurera, Lidia Rey Acosta. por Ocaña Zurera, Ana Belén \| Rey Acosta, Lidia [autor.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	44.	Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio \| Rey Acosta, Lidia [autor.]. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	45.	Aprovisionamiento de materias primas en cocina / Antonio Caro Sánchez-Lafuente. por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	46.	Recepción : Front Office / Miguel Ángel Simón. por Simón, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2006]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	47.	Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 / Silena María Gámez Montes. por Gámez Montes, Silena María. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	48.	No hay imagen de cubierta disponible Un análisis econométrico del turismo hotelero y extrahotelero en las regiones y provincias españolas [recurso electronico] / M.Carmen Guisán, Isabel Neira. por Guisán, M. Carmen \| Neira, Isabel [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Santiago de Compostela : AEEADE, 2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

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