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Actividad aminopetidásica ligada a membrana de bacterias GRAM-negativas [recurso electronico] : prueba de la P-nitroanilina para la estimación de la carga bacteriana de carne picada / Luis Ángel López Tomás ; directores, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón. por López Tomás, Luis Ángel | Ordóñez Pereda, Juan Antonio [dir.] | García de Fernando Minguillón, Gonzalo [dir.] | e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato:
electrónico
disponible en línea Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 2004Nota de disertación: Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :
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