Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo Koha › Resultados de la búsqueda para 'an:278149'

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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño y gestión de cocinas [recurso electronico] manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Luis Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López. por Montes, Luis Eduardo \| Lloret, Irene [aut.] \| López, Miguel A [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno [recurso electronico] / Nuria Martínez Navarrete ...[et al]. por Martínez Navarrete, Nuria [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: México : Instituto Politécnico Nacional, 1999Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Enfermedades de origen alimentario : su prevención / María del Rosario Pascual Anderson. por Pascual Anderson, María del Rosario. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	4.	La chaya cubana como alimento alternativo / Aldo Hernández Monzón [y otros 3]. por Hernández Monzón, Aldo. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de la Habana : Editorial Universitaria, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	5.	Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado. por Editorial CEP, S.L. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2014]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados [recurso electronico] Esperanza Zamora Utset; editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales. por Zamora Utset, Esperanza \| Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Ingesta de contaminantes -metales pesados- y nutrientes potencialmente tóxicos vía dieta total en Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia [recurso electronico] / Ma. Carmen Cuadrado Vives ; directora Olga Moreiras Tuni. por Cuadrado Vives, María del Carmen \| Moreiras Tuni, Olga [dir.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1995Nota de disertación: Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Farmacia. Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición). Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Influencia del tratamiento térmico de la proteína dietética sobre la biodisponibilidad de algunos minerales [recurso electronico] / Teresa Aspe Carranza ; directora Ma. Pilar Navarro Martos. por Aspe Carranza, Teresa \| Navarro Martos, Ma. Pilar [dir.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1992Nota de disertación: Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología I. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Biología y control de "Tyrophagus putrescentiae" (Schrank, 1781) (Astigmata : Acaridae), plaga de productos almacenados [recurso electronico] / Ismael Ignacio Sánchez-Ramos ; director Pedro Castañera Domínguez. por Sánchez-Ramos, Ismael Ignacio \| Castañera Domínguez, Pedro [dir.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, [2000]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Reflexions sobre les alimentacions contempora nies [recurso electronico] : de les biotecnologies als productes ecol{acute}aogics / F. Xavier Medina (ed.). por Medina, F. Xavier [ed.] \| e-libro, Corp. Edición: 1a ed. en llengua catalana.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Manual de nutrición y metabolismo [recurso electronico] Diego Bellido Guerrero, Daniel A. de Luis Román. por Bellido Guerrero, Diego \| De Luis Román, Daniel A \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible La química y la cocina [recurso electronico] / José Luis Córdova Frunz. por Córdova Frunz, José Luis \| e-libro, Corp. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: México D. F. : FCE : SEP : CONACyT, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Toxicología alimentaria [recurso electronico] directores, Ana María Cameán, Manuel Repetto. por Cameán, Ana María \| Repetto, Manuel [dir.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos [recurso electronico] Rafael Moreno Rojas. por Moreno Rojas, Rafael \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Métodos de análisis microbiológicos de alimentos [recurso electronico] Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes. por Allaert Vandevenne, Corrie \| Escolá Ribes, Marta [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Microbiología alimentaria [recurso electronico] metodología analítica para alimentos y bebidas / María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. por Pascual Anderson, María del Rosario \| Calderón y Pascual, Vicente \| e-libro, Corp. Edición: 2 da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	PREDIMED : date el gusto de comer sano / Ana Sánchez-Tainta, Beatriz San Julián, Miguel Ángel Martínez-González. por Sánchez-Tainta, Ana \| San Julián, Beatriz \| Martínez-González, Miguel Ángel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Pamplona : EUNSA, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica [recurso electronico] / Dannelys Fuentes Barrios ; tutores Luis Ledesma Rivero, Danay Pérez Santana. por Fuentes Barrios, Dannelys \| Ledesma Rivero, Luis [tut.] \| Pérez Santana, Danay [tut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Ciencia bromatológica [recurso electronico] principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez. por Bello Gutiérrez, José \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo [recurso electronico] Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón. por Huerta Espinosa, Víctor Manuel \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	21.	La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. por Córdova Frunz, José Luis. Edición: Cuarta edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica : SEP, 2017Acceso en línea: Click to View Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	22.	Nutrición comunitaria / Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Miguel García Fuentes, eds. por Aranceta Bartrina, Javier [editor.] \| Pérez Rodrigo, Carmen [editora.] \| García Fuentes, Miguel [editor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santander : Editorial de la Universidad de Cantabria, [2015]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	23.	No hay imagen de cubierta disponible La información al consumidor en los productos dietéticos [recurso electronico] una aportación a la seguridad alimentaria / María Concepción Gutiérrez Durán, María Teresa Orzèz Villanueva. por Gutiérrez Durán, María Concepción \| Orzèz Villanueva, María Teresa [aut.] \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	24.	No hay imagen de cubierta disponible Manual para la educación nutricional en la secundaria básica [recurso electronico] / Alina Sofía Rodríguez García. por Rodríguez García, Alina Sofía \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Ciudad de la Habana : Editorial Universitaria, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	25.	No hay imagen de cubierta disponible Manual de nutrición clínica y dietética [recurso electronico] / Gabriel Olveira Fuster (editor). por Olveira Fuster, Gabriel [d. lit.] \| e-libro, Corp. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	26.	Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio / Berta Jiménez Gancedo. por Jiménez Gancedo, Berta. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, [2014]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	27.	Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin. por Medin, Roxana \| Medin, Silvina. Edición: Cuarta edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas, [2011]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	28.	Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros / Editorial CEP S.L. por Editorial CEP S.L. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2010]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	29.	Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) / Editorial CEP S.L. por Editorial CEP S.L. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2010]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	30.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores [recurso electronico] Rolando González Villa. por González Villa, Rolando \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Buenos Aires] : Monografías, [2007]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)

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