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La leche y los quesos artesanales en México / Fernando Cervantes Escoto, Abraham Villegas de Gante, coordinadores.

por Cervantes Escoto, Fernando | Villegas de Gante, Abraham.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : CIESTAAM : CONACYT : Miguel Ángel Porrúa, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

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Cambio tecnológico y sociocultural : actores rurales y producción lechera en la Laguna / Susana Suárez Paniagua.

por Suárez Paniagua, Susana.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: México DF : Plaza y Valdés S. A. de C. V., 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :