La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 / José Luis Juárez López.
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TextoEditor: México : M.A. Porrúa Grupo Editorial, 2005Edición: 1. ediciónDescripción: 1 recurso en línea (141 páginas)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: computadora Tipo de portador: recurso en líneaISBN: 9781449275105 (e-book)Tema(s): Food habits -- Mexico -- History -- 18th century | Hábitos alimenticios -- México -- Historia -- Siglo 18Género/Forma: Libros electrónicos. Clasificación CDD: 394.10972 Clasificación LoC:GT2853.M6 | J975 2000Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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