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Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López. por Franco López, Armando. Edición: reimp. 2014Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 2017 (4), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 2017 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 2017 (1).
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Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Lenguaje original: Editor: México : Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX945 D88 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 D88 (1).
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Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. por Lara Martínez Lazcano, Jorge. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D. F. : Limusa, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX925 M37 2012 (5). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX925 M37 2012 (1).
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Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López. por Franco López, Armando. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (2), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1), Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1).
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