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	1.	Plantas aromáticas gastronómicas / Ma. Ángeles Mendiola Ubillos, José Martín Montalbán. por Mendiola Ubillos, María Ángeles \| Martín Montalbán, José [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	2.	Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura / Luis Ernesto Martínez Velandia. por Martínez Velandia, Luis Ernesto. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Bubok Publishing S.L., 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" [recurso electronico] / Carlos López, Luis Guarnizo. por López, Carlos \| Guarnizo, Luis \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	4.	Derecho y gastronomía / Javier Cremades, Rafael Ansón (directores). por Ansón, Rafael [director.] \| Cremades, Javier [director.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dykinson, 2019Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	5.	Bocaditos en palabras / Graciela Audero ; prólogo de Cecilia Absatz. por Audero, Graciela \| Absatz, Cecilia [prologuista.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santa Fe : Ediciones UNL, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	6.	El menjar al Japó / Muriel Gómez Pradas. por Gómez Pradas, Muriel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	7.	Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad / María del Pilar Leal Londoño. por Leal Londoño, María del Pilar. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Editorial UOC, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor / Jörg Zipprick. por Zipprick, Jörg \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Akal, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	9.	Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi. por Feijoó, José Luis \| García, Mónica Laur [autor.] \| Degrossi, María Claudia [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	10.	Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes / César Eduardo Ciallella, Edgar Gabriel. por Ciallella, César Eduardo \| Gabriel, Edgar. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires : Ugerman Editor, [2016]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Guía para el sustentante : examen general para el egreso de la Licenciatura en Gastronomía / Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. por Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. (Ceneval), 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Gasterea o los secretos deleites del gusto / Rafael Álvarez Cordero y varios amigos. por Álvarez Cordero, Rafael. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Plaza y Valdés S. A. de C. V., 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	13.	Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 / Silvia Isla Durán. por Isla Durán, Silvia. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	14.	Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas : MF0258_1 / autores: Adrián Flores Alegría, Antonio Chacón Camaches, Enrique Lorca Romero. por Flores Alegría, Adrián \| Chacón Camaches, Antonio [autor.] \| Lorca Romero, Enrique [autor.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Murcia : Cano Pina, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Areas gastronómicas [recurso electronico] : la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte. por Gularte, Hugo Celso \| e-libro, Corp. Tipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea Editor: Buenos Aires, Argentina : Nobuko, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	16.	Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 / José Antonio Ruiz Vázquez. por Ruíz Vázquez, José Antonio. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)
	17.	Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 / Francisco Javier González Montero. por González Montero, Francisco Javier. Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles : Agregar al carrito (remover)