Sistema Bibliotecario de la Universidad de Quintana Roo

Su carrito está vacío

Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 53 resultados.

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
1.
Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor y Jerry Taylor.

por Taylor, Eunice | Taylor, Jerry [coautor.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S. A., 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX943 T3918 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
2.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Lara Martínez, Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Limusa, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX925 M37 2017 (3).

Hacer reserva Agregar al carrito
3.
Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López.

por Franco López, Armando.

Edición: reimp. 2014Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 2017 (4), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 2017 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 2017 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
4.
Teoría de costos de alimentos / Carlos Durón García.

por Durón García, Carlos.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Lenguaje original: Editor: México : Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX945 D88 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 D88 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
5.
Manual de hostelería / dirigido por José Gabriel Blanco Sola... [et. al.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Madrid: Blanguser, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco Cruz Préstamo solo en salaSignatura topográfica: C TX911.3 M36 (2). :

Agregar al carrito
6.
Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías / Nuria Pérez y Juan José Civera.

por Rodríguez Montalvo, Juan Pedro.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España: Editorial Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX953 R63 (1). :

Agregar al carrito
7.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Lara Martínez Lazcano, Jorge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Limusa, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX925 M37 2012 (5). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX925 M37 2012 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
8.
Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego.

por Gallego, Jesús Felipe.

Edición: 11a.ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX945 G35 2011 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 G35 2011 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
9.
El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García.

por Durón García, Carlos.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX945 D87 2014 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 D87 2014 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
10.
Hostelería curso completo de servicios: Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / / Asunción López Collado.

por López Collado, Asunción.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Madrid: Paraninfo, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 L66 (2).

Hacer reserva Agregar al carrito
11.
Hostelería y productividad / Jesús Felipe Gallego.

por Felipe Gallego, Jesús.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Madrid: Olimpo Graf, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 F44 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 F44 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
12.
Curso de servicios hoteleros : técnicas y organización / / Javier Cerra.

por Cerra, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Madrid: Paraninfo, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 C47 (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 C47 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
13.
Procesos de servicio en restauración/ José Manuel Sánchez Feito.

por Sánchez Feito, José Manuel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Madrid: 2000 Síntesis, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX945 S36 (2).

Hacer reserva Agregar al carrito
14.
Cursos de servicios hoteleros: técnicas y organización / Javier Cerra.

por Cerra, Javier.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: España: Paraninfo, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 C47 1999 (4). Perdido (2).

Hacer reserva Agregar al carrito
15.
Idea pasteleria / Yves Thuries.

por Thuries, Yves.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Barcelona : Idea books, [s.a.]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX773 T5I3 (4).

Hacer reserva Agregar al carrito
16.
Marketing y gestión de la restauración / Michel Rochat

por Rochat, Michel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Barcelona, España : Gestion 2000 , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX945 R6 2001 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 R6 2001 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
17.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera.

por Morfín Herrera, María del Carmen.

Tipo de material: Texto Texto Editor: México: Trillas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 A3 M67 (3), Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 A3 M67 (2), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 A3 M67 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 A3 M67 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
18.
Hospitality marketing management / Robert D. Reid y David Bojanic.

por Reid, Robert D | Bojanic, David, coaut.

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: Londres: John Wiley & Sons, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 M3 R43 2001 (1), Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 M3 R43 2001 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
19.
Marketing creativo : para el servicio de comidas / William P. Fisher.

por Fisher, William P.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: HF5439 F69 F5 (3), Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: HF5439 F69 F5 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
20.
Hospitality marketing management: student's book / Robert D. Reid y David Bojanic.

por Reid, Robert D | Bojanic, David, coaut | National Restaurant Association Educational Foundation.

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: Londres: John Wiley & Sons, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 M3 R443s 2001 (1), Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 M3 R443s 2001 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
21.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Martínez Lazcano, Jorge Lara.

Tipo de material: Texto Texto Editor: México: Limusa, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX925 M37 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
22.
Manual práctico de cafetería y bar/ Jesús Felipe Gallego.

por Gallego, Jesús Felipe.

Edición: 10a.ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid: Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX945 G35 2000 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 G35 2000 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
23.
Artículos para hoteles y restaurantes: planeacion, organizacion, operacion y control de empresas, elementos de analisis / SECOFI.

por Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México: SECOFI, Porrua, Concamin, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 A8 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 A8 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
24.
100 ideas para atraer clientes a un restaurante / Doménec Biosca.

por Biosca, Domenec.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona: Gestión 2000, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 M3 B5 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
25.
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego.

por Gallego, Jesús Felipe.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX945 G35 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX945 G35 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
26.
Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes / Josep María Vallsamadella.

por Vallsmadella, Josep María.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Pearson Educación, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 M3 V3 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
27.
No hay imagen de cubierta disponible
La calidad en el servicio de la industria restaurantera en la ciudad de Chetumal Q. Roo: El caso del restaurante Sergio´s Pizza / Ysle Yamilli Manzanilla Calderón.

por Manzanilla Calderón, Ysle Yamilli | Navarrete Marneou, Juana Edith [Dir.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chetumal, Quintana Roo El Autor, 2008Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)Universidad de Quintana Roo, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: T TX911.3 M2 2008 (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: T TX911.3 M2 2008 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
28.
Los cafés en México en el siglo XIX / Clementina Díaz y de Ovando.

por Díaz y de Ovando, Clementina.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Coordinación de Humanidades, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX910 M6 D53 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
29.
El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García.

por Durón García, Carlos.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco Cruz (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX945 D87 (3).

Hacer reserva Agregar al carrito
30.
Manual de organización de negocios de comida rápida : una guía paso a paso / coordinado por Luis Lesur.

por Lesur, Luis [coord.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX945 M3 (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX945 M3 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
31.
No hay imagen de cubierta disponible
La fast food : El caso de Mc Donald´s, reporte de estancias profesionales / Aremys Yessel Márquez González.

por Márquez González, Aremys Yessel | Santander, Luis Carlos [Dir.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cozumel, Quintana Roo : El autor, 2008Nota de disertación: Monografía (Profesional Asociado) Universidad de Quintana Roo, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: T TX911.3 M37 2008 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
32.
Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López.

por Franco López, Armando.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (2), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1), Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M27 F73 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
33.
Marketing de restaurantes / Miguel Ángel Acerenza.

por Acerenza, Miguel Ángel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 M3 A24 (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 M3 A24 (3), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 M3 A24 (3), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 M3 A24 (4). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 M3 A24 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
34.
Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios de alimentos / William B. Martin.

por Martin, William B.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX925 M36 (1), Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX925 M36 (3).

Hacer reserva Agregar al carrito
35.
No hay imagen de cubierta disponible
El ayudante de restaurante [videograbación]

por Películas Ebesa.

Tipo de material: Película Película; Formato: casete de vídeo ; Tipo de material visual: videograbación Editor: México,D.F. : Pelìculas ebesa, [200?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: CV66 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
36.
No hay imagen de cubierta disponible
Servicio de cafetería [videograbación]

por Películas Ebesa.

Tipo de material: Película Película; Formato: casete de vídeo ; Tipo de material visual: videograbación Editor: México, D.F. : Peliculas Ebesa, [200?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: CV82 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
37.
Restaurantes y fondas : planeación, organización, operación y control de empresas, elementos de análisis.

por México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial (SECOFI).

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Porrúa : SECOFI : CONCAMIN, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: HD7393 R4 (2), Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: HD7393 R4 (2).

Hacer reserva Agregar al carrito
38.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Martínez Lazcano, Jorge Lara.

Tipo de material: Texto Texto Editor: México : Limusa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX925 M38 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX925 M38 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
39.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera.

por Morfín Herrera, María del Carmen.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: México, D. F. : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.3 A3 M68 (3), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: TX911.3 A3 M68 (2), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: TX911.3 A3 M68 (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX911.3 A3 M68 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
40.
Marketing práctico para restaurantes / William P. Fisher; traducción Carmen Corona.

por Fisher, William P.

Edición: reimp. 2010.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: HF5439 F69 F55 (3), Biblioteca Unidad Académica CancúnSignatura topográfica: HF5439 F69 F55 (3), Biblioteca Unidad Académica Playa del CarmenSignatura topográfica: HF5439 F69 F55 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen Préstamo solo en salaSignatura topográfica: HF5439 F69 F55 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
41.
Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal y Roser Vives Serra.

por Bachs Grimal, Jordi | Vives Serra, Roser [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Síntesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: TX911.3 B33 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
42.
No hay imagen de cubierta disponible
La satisfacción del cliente a través del análisis factorial : caso restaurantes de Calderitas, Q. Roo 2010-2011 / Yelli Suleima Calderón Canul.

por Calderón Canul, Yelli Suleima | Pérez Hervert, María de Jesús [Dir.].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Chetumal, Quintana Roo : El Autor, 2011Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad de Quintana Roo, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: T TX911.3 C34 2011 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
43.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Martínez Lazcano, Jorge Lara.

Tipo de material: Texto Texto Editor: México : Limusa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX925 M37 1998 (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: TX925 M37 1998 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
44.
Turismo : hotelería y restaurantes / Director de la obra, José M. Raya.

por Raya, José M [dir.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Lima, Perú : Lexus Editores, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero Novelo Préstamo solo en salaSignatura topográfica: G155 A1 T939 (3). :

Agregar al carrito
45.
No hay imagen de cubierta disponible
La calidad en el servicio de las MIPYMES restauranteras en la localidad de Calderitas / David Gilberto Dzul Uh.

por Dzul Uh, David Gilberto | Pérez Hervert, María de Jesús [Dir.].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Chetumal, Quintana Roo : El Autor, 2011Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad de Quintana Roo, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: T TX911.3 D94 2011 (1).

Hacer reserva Agregar al carrito
46.
Escuela Daly de hostelería y turismo: servicios de bares y restaurantes / editado por Ediciones Daly.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Málaga: Daly, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Chetumal. Santiago Pacheco CruzSignatura topográfica: C TX911.5 E82 (4).

Hacer reserva Agregar al carrito
47.
Escuela daly de hostelería y turismo: servicios de bares y restaurantes / Edit. por Ediciones Daly.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: Español Editor: Málaga España: Daly, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cozumel. Sara María Rivero NoveloSignatura topográfica: TX911.5 E82 (4).

Hacer reserva Agregar al carrito
48.
Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López.

por Franco López, Armando.

Edición: reimp. 2017Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Trillas, 2017Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

Agregar al carrito
49.
No hay imagen de cubierta disponible
Servicio de vinos [recurso electronico] / José María Gallur Pardin.

por Gallur Pardini, José María | e-libro, Corp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC editorial, D.L. 2011Otro título: MF1048_2 : Servicio de vinos.Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

Agregar al carrito
50.
No hay imagen de cubierta disponible
Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas [recurso electronico] / Ricardo Rodríguez Vera.

por Rodríguez Vera, Ricardo | e-libro, Corp.

Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto Editor: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

Agregar al carrito
51.
No hay imagen de cubierta disponible
Restaurantes de Madrid con encanto [recurso electronico] : 100 restaurantes de Madrid para disfrutar con los cinco sentidos / María Elena González.

por González, María Elena | e-libro, Corp.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto Editor: Madrid : Tébar, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

Agregar al carrito
52.
Programas de adquisición de hábitos de alimentación y autonomía de un ACNEE que se realizan en un comedor escolar : UF2422 / Elena Díaz Cánovas.

por Díaz Cánovas, Elena.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

Agregar al carrito
53.
Curso básico de monitor/a de atención al alumnado en comedores escolares / coordinador José Miguel Requena Peláez.

por Requena Peláez, José Miguel [coordinador.].

Edición: 2a. edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga : Editorial ICB, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles :

Agregar al carrito